@FUJII 様
フィルターはシート単位に有効になっており、ErikGが上記で返答しておりますように、シートを跨ってフィルターを適用する場合は、パラメータを使用してフィルターを定義する必要があります。
参考までに、パラメータの利用については、 Workshops – Amazon QuickSight のダッシュボード作成を体験しましょう | Japanese の Amazon QuickSight – Visualization Basics (Japanese)にある「高度な分析ダッシュボードを作成する」にて確認していただけるようになっております。
よろしくお願いします。