@kaokaori
QuickSight Communityをご活用頂き、ありがとうございます。
SQLを用いずノーコード/ローコードで事前のデータ準備/加工処理（今回でいう事前集計処理）を実装されたいということでしたら、サーバレスETLサービスであるGlueをご利用頂くのがオススメです。
ちょうど先日、当Communityの日本語Learning Seriesでも「AWSサービス連携：AWS Glueではじめる可視化のためのデータ準備」と題して解説させて頂いたものが動画として残っておりますので、宜しければ是非ご参照ください。